Boissons

TL;DR : L’essentiel en 30 secondes Qu’est-ce que le chaudeau ? An ba tonèl-la, kon zot ka di kréyòl-la, le chaudeau c’est un peu la boisson qui ne se boit jamais seule. Elle arrive toujours accompagnée d’une fête : un mariage qui se termine en musique, une communion où toute la famille s’est déplacée, un…

L’essentiel en 30 secondes Qu’est-ce que le mabi ? Il y a des boissons qui divisent dès la première gorgée : on aime, ou on grimace. Le mabi fait clairement partie de celles-là. Douce-amère, légèrement piquante, un peu pétillante par endroits, elle ne ressemble à rien de ce que l’on trouve en rayon soda. Et…

L’essentiel en 30 secondes Qu’est-ce que l’eau de coco ? Avant d’être une boisson à la mode dans les rayons bio des supermarchés parisiens, l’eau de coco, c’est d’abord ça : le bruit sourd d’une machette qui tranche le sommet d’une noix verte, sur le bord d’une route de Guadeloupe ou de Martinique, un jour…

🕐 TL;DR : L’essentiel en 30 secondes Qu’est-ce que l’Akasan ? En Haïti, la journée ne commence pas sans un bol fumant d’Akasan. Cette boisson crémeuse et nourrissante, épaisse comme un smoothie onctueux, est l’un des petits-déjeuners les plus emblématiques de l’île. On la sert bien chaude, accompagnée d’un morceau de pain beurré — et…

Découvrez la vraie recette du punch coco antillais, onctueuse et parfumée, avec rhum blanc, lait de coco et épices des îles.